訳あり品とはいえ味は一級品! 市場価格日本一のりんご

青森、長野に次ぐ全国3位のりんご生産県である山形県の中でも、トップブランドとして知られているのが「和合平りんご」。通称「和合のりんご」と呼ばれ、東京の中央市場でも高値で取引される、一般にはなかなか手に入りにくいブランドりんごです。
甘みと酸味のバランスが良く、果実のシャキシャキ感と食べた時に鼻に抜ける抜群の香りは、「和合のりんご」ならではです。

寒暖差の大きい山形県の中でも高地にある和合平は、冷え込みが厳しく、また特有の粘土質の土が、りんごなど果樹の栽培に最適な環境。「和合のりんご」の味は、ここでしか作り出すことができません。


完熟するまでは出荷しない 最高級「樹上完熟ふじ」

一般のりんごは、早もぎされ、収穫後に追熟してスーパーの店頭に並ぶことが多いのですが、「和合平りんご」は「樹上完熟」のみ。
一番おいしい状態のりんごを収穫するために、木の上で完全に熟すまで生産者は待ち続けます。

収穫時期に雪が降っていることは当たり前。しかし雪がふってしまうと、収穫作業が大変になるだけでなく、実に雪が当たり味が落ちてしまうため、生産者は長年の経験から、雪が降るギリギリのタイミングまで待ち収穫します。こうして完熟するまで待つことで、他のりんごとは別格の実が締まった「完熟ふじ」が出来上がります。


出荷は「完熟のみ」のこだわり

こうして収穫される「完熟ふじ」は、注文がたくさん入っても、急ぎの依頼があっても、完熟した実が収穫できるまで出荷されることはありません。
りんご生産30年の菅井さんのこだわりでもあります。


小さな実割れキズや形や色が少し違うだけ!

気の早いりんご好きは、春にはその年の予約を入れてしまうそうですが、通常は収穫の1カ月ほど前になると予約し、あとは手元に届くのを楽しみに待ち続けます。

今年は猛暑や台風などの影響がありましたが、りんごの出来は最高級レベル。それでも、どうしても発生してしまうのが形が少し歪んでしまったものや、色づきが完璧ではなかったもの。それも自然の物だから。それでも「味は遜色なし。自宅で食べるには安くてこれが一番だ」と自信をもってお勧めする、ご自宅用訳あり「朝日町和合平産 樹上完熟ふじ」を限定50箱販売致します。
しっかり樹上完熟させた実の味は一級品。最高級ふじの味を、ご家庭でお得にお楽しみください。

訳ありとは言っても、りんごの生育過程で、急に大きくなり実がほんの少し割れたり形が少し歪んだり実全体が赤くならなかったり、
表面に擦り傷などがついたものです。


■日付指定をお受けできません [ご注文時のご注意]

季節商品のため、完熟のタイミングが天候に大きく左右され、収穫時期が一定ではありません。完熟した実を確認しながら収穫するため、日付指定はお受けできません。
また月山屋では、良質の農産品をできるだけ安価にお届けするために、熨斗や贈り物用の包装を行っておりません。何卒ご了承ください。


生産者の紹介

菅井農園 菅井 千代太さん・健さん

70年続くりんご農家のあとを継ぎ、「うまいりんごを作る」ということだけを考えて30年。毎年、うちのりんごを買ってくれる人が、これからもずっと買い続けてくれるためにはやっぱり商品力。それって「うまいりんご」ってこと。楽に作って儲けようなんて、欲張っちゃダメなんだ。手間をかけた分だけいいりんごになるんだから。


10/1より予約受付!【訳あり・実割れ】樹上完熟ふじ(16〜20玉) 数量限定 12/10頃出荷予定

販売価格 2,700円(税込)
SOLD OUT

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