樹上完熟ふじ

市場価格日本一のりんご

青森、長野に次ぐ全国3位のりんご生産県である山形県の中でも、トップブランドとして知られているのが「和合平りんご」。通称「和合のりんご」と呼ばれ、東京の中央市場でも高値で取引される、一般にはなかなか手に入りにくいブランドりんごです。
甘みと酸味のバランスが良く、果実のシャキシャキ感と食べた時に鼻に抜ける抜群の香りは、「和合のりんご」ならではです。

寒暖差の大きい山形県の中でも高地にある和合平は、冷え込みが厳しく、また特有の粘土質の土が、りんごなど果樹の栽培に最適な環境。「和合のりんご」の味は、ここでしか作り出すことができません。


完熟するまでは出荷しない 最高級「樹上完熟ふじ」

一般のりんごは、早もぎされ、収穫後に追熟してスーパーの店頭に並ぶことが多いのですが、「和合平りんご」は「樹上完熟」のみ。
一番おいしい状態のりんごを収穫するために、木の上で完全に熟すまで生産者は待ち続けます。

収穫時期に雪が降っていることは当たり前。しかし雪がふってしまうと、収穫作業が大変になるだけでなく、実に雪が当たり味が落ちてしまうため、生産者は長年の経験から、雪が降るギリギリのタイミングまで待ち収穫します。こうして完熟するまで待つことで、他のりんごとは別格の実が締まった「完熟ふじ」が出来上がります。


出荷は「完熟のみ」のこだわり

こうして収穫される「完熟ふじ」は、注文がたくさん入っても、急ぎの依頼があっても、完熟した実が収穫できるまで出荷されることはありません。
りんご生産30年の菅井さんのこだわりでもあります。


特秀品との違いは見た目の色だけ!

りんごの等級は、上から【特秀】【秀品】【並品】【家庭用】の4段階。
【特秀】と【秀品】との違いは、見た目のわずかな違いだけ。

気の早いりんご好きは、春にはその年の予約を入れてしまうそうですが、通常は収穫の1カ月ほど前になると予約し、あとは手元に届くのを楽しみに待ち続けます。

りんごの等級は、上から【特秀】【秀品】【並品】【家庭用】の4段階。【特秀】と【秀品】との違いは、わずかな赤味の具合だけ。菅井さんはこれを、色の「のり」と言いますが、味の違いは菅井さんでもわからいほど。しかも今年は、猛暑や台風などの影響が少なく、りんごの出来は最高級レベル。「味は遜色なし。贈答品にも使えるよ」と自信たっぷり!
この「朝日町和合平産 樹上完熟ふじ(約5kg)【秀品】」を限定50箱販売致します。
しっかり樹上完熟させた実の味は一級品。最高級ふじの味を、お楽しみください。


■日付指定をお受けできません [ご注文時のご注意]

季節商品のため、完熟のタイミングが天候に大きく左右され、収穫時期が一定ではありません。完熟した実を確認しながら収穫するため、日付指定はお受けできません。
また月山屋では、良質の農産品をできるだけ安価にお届けするために、熨斗や贈り物用の包装を行っておりません。何卒ご了承ください。


生産者の紹介

菅井農園 菅井 千代太さん・健さん

70年続くりんご農家のあとを継ぎ、「うまいりんごを作る」ということだけを考えて30年。毎年、うちのりんごを買ってくれる人が、これからもずっと買い続けてくれるためにはやっぱり商品力。それって「うまいりんご」ってこと。楽に作って儲けようなんて、欲張っちゃダメなんだ。手間をかけた分だけいいりんごになるんだから。


10/1より予約受付開始【秀品】樹上完熟ふじ和合平産(16〜18玉)12/20頃出荷予定

販売価格 3,700円(税込)
SOLD OUT

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