カリンはのどの化粧水


カリンは、中国では何千年も前から漢方として利用されてきた果実です。
漢方では「木瓜(もっか)」と呼ばれ、咳や痰を抑え「のどの痛みに効く」とされ、また下痢にも効果があるとされてきました。
その主な有効成分はカリンに含まれているポリフェノールです。数多くの植物にポリフェノールは含まれていますが、カリンのポリフェノールには、特に有効な働きがあることがわかっています。

のどの粘膜が炎症をおこし「イガイガ、ヒリヒリ」する、という症状に有効なのもこのポリフェノールです。ポリフェノールには菌やウイルスの繁殖を抑える抗菌作用と、炎症を抑えて痛みを和らげる抗炎症作用の両方があって、のどの粘膜細胞を壊す酵素の働きを抑えてくれることがわかっています。

2004年には日本ウイルス学会において、カリンのポリフェノールに、インフルエンザウイルスが細胞に感染するのをブロックする働きを持っていることが発表されました。

つまり、カリンはポリフェノールの成分によって、のどの粘膜を守り保湿してくれる化粧水のようなものということができます。
カリンの有効成分のポリフェノールは、果実を砂糖や酒に漬けておくことで抽出できるので、昔ながらの果実酒やシロップは簡単に作れて効果が期待できる食品なのです。


そのまま食べるのには向きません。

カリンの実は、そのままではとても固くて、しかも渋く、生食には向きません。しかし、豊富に含まれたペクチンのおかげで、砂糖を加えて煮込むとゼリー化し、澄んだ赤色の甘酸っぱい、美味しいジャムができあがります。香りがよいので、ハチミツ漬けや果実酒にもおすすめです。
ぜひご家庭で、工夫してお試しください。


はじめに少ない量で試してみたい方に3個入箱をご用意しました!

■日付指定をお受けできません [ご注文時のご注意]

季節商品のため、完熟のタイミングが天候に大きく左右され、収穫時期が一定ではありません。色づいた実を確認しながら収穫するため日付指定はお受けできません。 また月山屋では、良質の農産品をできるだけ安価にお届けするために、熨斗や贈り物用の包装を行っておりません。何卒ご了承ください。

生産者の紹介 浦山農園 浦山さん夫妻

一般市場には出荷していないため、スーパーなどに出まわることのない完熟かりん(品種:大実かりん)です。手づくりジャムやはちみつ漬けを作ってお楽しみください。

完熟かりん 10月1日より予約受付 11/15頃出荷予定

販売価格 800円(税込)〜2,100円(税込)
SOLD OUT

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